Suco de Cupuaçu

- 4 ovos

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de suco de cupuaçu bem grosso.
- 1 xícara de chá de farinha de tapioca, deixada de
molho por l hora em uma xícara, de chá de leite.

- Bata

Os ovos, O leite condensado e O suco no liquidificador.
- Acrescente a tapioca sem bater e misture bem.

- Caramelize uma forma para pudim.

- Despeje o pudim e leve ao forno em banho
maria, em temperatura moderada (l80 graus) de 35
a 40 minutos, ou até que, enfiando o palito, o mesmo
saia seco.

- Deixe amornar e desenforme.
- Sirva bem geladinho!